Welcome to Phu Quoc Island

Với diện tích gần 60.000ha, nằm trong vịnh Thái Lan và thuộc tỉnh Kiên Giang, Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam. Do có vị trí địa lý, chế độ khí hậu thủy văn đặc biệt, Phú Quốc có nguồn tài nguyên đa dạng sinh học phong phú và độc đáo.

Welcome to Phu Quoc Island

Với diện tích gần 60.000ha, nằm trong vịnh Thái Lan và thuộc tỉnh Kiên Giang, Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam. Do có vị trí địa lý, chế độ khí hậu thủy văn đặc biệt, Phú Quốc có nguồn tài nguyên đa dạng sinh học phong phú và độc đáo.

Welcome to Phu Quoc Island

Với diện tích gần 60.000ha, nằm trong vịnh Thái Lan và thuộc tỉnh Kiên Giang, Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam. Do có vị trí địa lý, chế độ khí hậu thủy văn đặc biệt, Phú Quốc có nguồn tài nguyên đa dạng sinh học phong phú và độc đáo.

Welcome to Phu Quoc Island

Với diện tích gần 60.000ha, nằm trong vịnh Thái Lan và thuộc tỉnh Kiên Giang, Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam. Do có vị trí địa lý, chế độ khí hậu thủy văn đặc biệt, Phú Quốc có nguồn tài nguyên đa dạng sinh học phong phú và độc đáo.

Welcome to Phu Quoc Island

Với diện tích gần 60.000ha, nằm trong vịnh Thái Lan và thuộc tỉnh Kiên Giang, Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam. Do có vị trí địa lý, chế độ khí hậu thủy văn đặc biệt, Phú Quốc có nguồn tài nguyên đa dạng sinh học phong phú và độc đáo.

Hiển thị các bài đăng có nhãn Tiêu phú quốc. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Tiêu phú quốc. Hiển thị tất cả bài đăng

Chủ Nhật, 3 tháng 6, 2012

Tiêu ngào đường Phú Quốc


45.000đ/hủ 200g
Tiêu ngào đường được sản xuất từ tiêu Phú Quốc, nước mắm cá cơm Phú Quốc, và đường cát trắng tinh luyện, tuyệt trùng. Sản phẩm dùng nêm, nếm, ướp tất cả các loại hải sản, thịt, cá; đồng thời dùng làm nước chấm - loại gia vị hảo hạng đối với rau luộc, cơm cháy,...Quý khách nên đậy kín, cho lọ Tiêu ngào đường vào tủ lạnh cho lần dùng sau

Thứ Ba, 15 tháng 5, 2012

Chứng nhận nhãn hiệu cho tiêu Phú Quốc


Ngày 7-7, tại huyện đảo Phú Quốc (Kiên Giang), Sở Khoa học - công nghệ tỉnh Kiên Giang đã trao giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể “Hồ tiêu Phú Quốc” do Cục Sở hữu trí tuệ cấp cho Hội Hồ tiêu Phú Quốc.
Ông Trần Thanh Nam - phó chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang - cho rằng việc trao giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể sẽ tạo điều kiện cho tiêu Phú Quốc vươn ra thị trường khu vực và thế giới, quảng bá hình ảnh du lịch cho Phú Quốc nói chung và sự phát triển của sản phẩm đặc trưng hồ tiêu Phú Quốc. Đồng thời xác lập quyền sở hữu công nghiệp tiêu Phú Quốc trên thị trường. Theo thống kê của Hội Hồ tiêu Phú Quốc, hiện trên địa bàn huyện Phú Quốc có 715 hộ trồng tiêu với diện tích 300ha, sản lượng trên 800 tấn/năm.
TẤN THÁI(Nguồn: Tuổi trẻ)

Thứ Năm, 10 tháng 5, 2012

Đề xuất xây dựng trang trại tiêu Phú Quốc


GS-TS Võ Tòng Xuân vừa đề xuất với ngành nông nghiệp tỉnh Kiên Giang chuyển khoảng 500ha đất vùng đệm, rừng sản xuất kém hiệu quả sang trồng tiêu theo mô hình kinh tế trang trại, có đầy đủ hệ thống tưới, thoát nước và nhà máy chế biến các sản phẩm từ hạt tiêu để xuất khẩu trực tiếp.

Toàn bộ diện tích đất trồng tiêu này sẽ được giao khoán cho các hộ dân trong các vùng dự án, bị di dời, với định mức mỗi hộ khoảng 2ha để họ có nơi ở và có đất sản xuất. Nguồn kinh phí đầu tư ban đầu cho trang trại tiêu sẽ do người dân đóng góp từ khoản tiền đền bù giải tỏa khi Nhà nước thu hồi đất.
TS Trần Thanh Nam, giám đốc Sở NN&PTNT Kiên Giang, cho rằng đây là một đề xuất có ý nghĩa, giúp khôi phục thương hiệu hồ tiêu Phú Quốc có bề dày hơn 100 năm và giải bài toán chỗ ở, việc làm cho nông dân bị giải tỏa trắng. Sở NN&PTNT Kiên Giang sẽ sớm trình đề án này với UBND tỉnh Kiên Giang.
Theo TẤN ĐỨC - Tuổi Trẻ

Thứ Sáu, 20 tháng 4, 2012

Tiêu Phú Quốc khẳng định thương hiệu mạnh


Diện tích cây tiêu Phú Quốc (Kiên Giang) đang đạt mức cao nhất- 800 ha. Dự kiến đến cuối năm 2008, diện tích này tăng lên khoảng 1.000 ha, cao nhất từ trước tới nay. Tiêu đang được mùa, được giá, diện tích vườn tiêu đang phục hồi nhanh.

Đảo Phú Quốc là vườn tiêu lớn nhất ĐBSCL và được mệnh danh là “Vương quốc hồ tiêu” bởi diện tích lớn, trồng tập trung và chất lượng cao hơn so với tiêu trồng ở các nơi khác. “Chưa bao giờ diện tích cây tiêu ở Phú Quốc lại tăng nhanh như hiện nay” Nhiều cư dân trồng tiêu lâu năm trên đảo nhận định như thế.
Một thời gian dài do tiêu thất mùa, rớt giá khiến người trồng tiêu lao đao. Nhiều lúc, giá hạt tiêu Phú Quốc chỉ còn khoảng 17.000 đồng/kg, thấp hơn cả giá thành.
Nhiều người trồng tiêu “rớt nước mắt” khi phải chia tay với loại cây trồng gắn bó hơn một thế kỷ nay. Vườn tiêu trên đảo đứng trước nguy cơ bị “xóa sổ”. Nhiều người bỏ hoang vườn, nhổ bỏ nọc tiêu để trồng loại cây khác.
Khoảng nửa cuối năm 2007 đến nay, giá tiêu trên thị trường thế giới liên tục tăng và hiện nay đang nằm ở mức cao, nông dân phấn khởi khôi phục vườn tiêu. Nghề trồng tiêu trở lại “thời hoàng kim”! Diện tích trồng tiêu tăng lên hơn gấp đôi ngay sau khi tiêu tăng giá, tương đương diện tích tiêu của đảo vào lúc cao nhất. Ông Nguyễn Văn Hai, một hộ trồng tiêu lâu năm trên đảo, cho biết: “Tiêu được giá, các vườn tiêu đã được nông dân chăm sóc lại. Còn tôi vẫn luôn tin tưởng vào thị trường tiêu nên bấm bụng giữ lại vườn ngay cả lúc tiêu mất giá.
Nhiều hộ bỏ hoang, vườn tiêu xơ xác giờ phải tốn công và chi phí khôi phục, đầu tư mới. Giá tiêu nằm ở mức cao như hiện nay, nhiều người sẽ trở lại với nghề trồng tiêu...”. Thời điểm này, lên Khu Tượng, Cửa Dương, Cửa Cạn... trên đảo Phú Quốc, đến đâu cũng thấy những vườn tiêu mới trồng, lá xanh mượt. Mùa này, mưa nhiều, người trồng tiêu giảm được nhiều chi phí tưới. Ước tính, mỗi hécta trồng tiêu giảm chi phí bơm tưới 8-10 triệu đồng, tương đương gần 200kg tiêu, góp phần tăng thêm lợi nhuận cho mùa vụ năm nay. Không ít người tỏ ra tiếc nuối vì bây giờ không thể quay lại được với cây tiêu khi không còn đất trồng.

Giá thành tiêu hạt Phú Quốc cao hơn những nơi khác vì chi phí bơm tưới, đầu tư cao. Tiêu ở miền Đông Nam bộ, Tây Nguyên thường giá thành chỉ khoảng 18.000-22.000 đồng/kg, tính theo thời giá hiện nay. Trong khi đó, giá thành của tiêu Phú Quốc phải đến 27.000-30.000 đồng/kg. Giá tiêu hiện nay bán tại vườn khoảng 50.000-60.000 đồng/kg là đảm bảo người trồng tiêu có lãi cao. Giá bán lẻ tại chợ Dương Đông-Phú Quốc là 85.000-100.000 đồng/kg.

Tiêu là một đặc sản địa phương và là món quà độc đáo với khách du lịch gần xa. Các vườn tiêu luôn được đưa vào danh mục điểm đến trong các tua du lịch Phú Quốc. Chị Hồng Tiếu, khách du lịch đến từ TPHCM, cho biết: “Tôi rất thích tiêu Phú Quốc vì hương vị thơm và cay rất đặc trưng so với tiêu trồng ở các nơi khác. Mua được sản phẩm mình thích ngay tại vườn tiêu thì càng thú vị hơn. Thời điểm này đang vào mùa thu hoạch tiêu Phú Quốc, nên có rất nhiều du khách đến tham quan. Bước chân vào vườn tiêu, ai cũng trầm trồ khi ngắm nhìn tiêu chín đỏ trên cây. Huyện đảo Phú Quốc có kế hoạch giữ gìn loại cây trồng này vì có giá trị rất lớn về du lịch, văn hóa và kinh tế...”.

Tiêu Việt Nam đang gặp thuận lợi trên thị trường thế giới, chiếm hơn một nửa thị trường xuất khẩu, quyết định được giá tiêu thế giới. Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, ông Đỗ Hà Nam, cho biết: “Sản lượng tiêu hạt cả nước dự kiến đạt khoảng 100.000 tấn trong năm 2008, trong đó, cung cấp cho xuất khẩu khoảng 90%.

Tiêu Việt Nam có khả năng cạnh tranh cao so với Ấn Độ, Malaysia, Trung Quốc... vì được trồng tự nhiên, giữ được hương vị thơm, cay rất đặc trưng và không có nhiều dư lượng hóa chất... Tuy nhiên, để ổn định cung-cầu, cần duy trì diện tích trồng tiêu nhất định, tránh phát triển ồ ạt gây thừa sản phẩm, dẫn đến mất giá, lại tái diễn “điệp khúc trồng-chặt” như các cây trồng khác trong thời gian qua...”.

Theo khuyến cáo của Bộ NN&PTNT, diện tích tiêu Việt Nam nên giữ khoảng 50.000ha, đảm bảo đủ sản phẩm cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu, giữ vị trí hàng đầu về xuất khẩu tiêu. Riêng tại Phú Quốc, tiêu đang hướng đến phát triển bền vững, phục vụ thị trường và du lịch. Đây là lợi thế của tiêu Phú Quốc so với ở những vùng khác.

Ông Nguyễn Minh Trực, Trưởng phòng Kinh tế huyện Phú Quốc, cho biết: “Vườn tiêu phục hồi là một tín hiệu đáng mừng vì một đặc sản của đảo đã được bảo tồn. Ngoài xuất khẩu, tiêu Phú Quốc còn phục vụ du lịch trên đảo và trở thành món quà thứ hai không thể thiếu trong giỏ quà mua về của du khách sau mặt hàng nước mắm. Tuy nhiên, đất nông nghiệp được quy hoạch trên đảo không nhiều, nên diện tích có thể sẽ dừng ở con số 1.000ha trong vài tháng tới...”.
(Vietnambranding - Theo CTO

Thứ Sáu, 2 tháng 3, 2012

Hồi sinh tiêu Phú Quốc


Năm 2007, giá tiêu thế giới tăng liên tục từ 2.200-2.400 USD/tấn vào đầu năm, lên 3.300-3.400 USD/tấn vào giữa năm. Việt Nam cũng trở thành nước xuất khẩu tiêu ở ngôi đầu bảng với sản lượng dự kiến đến cuối năm 2007 là 90.000 tấn, đáp ứng 33% nhu cầu tiêu trên thế giới. Có thể nói, hồ tiêu Phú Quốc có một năm được mùa, được giá. Tùy từng thời điểm, nhà vườn có thể bán được với giá 45.000-75.000 đồng/kg tiêu hạt. Giá bán lẻ trên thị trường hiện lên đến 80.000-90.000 đồng/kg tiêu cội, trên 100.000 đồng/kg tiêu sọ.
Nhớ khoảng thời gian 4-5 năm qua, giá hồ tiêu Phú Quốc nằm dưới mức giá thành sản xuất. Khi đó, cây tiêu Phú Quốc như đang trong “cơn bạo bệnh”: giá giảm liên tục đến mức kỷ lục, có lúc không bằng 1/10 mức giá ở thời vàng son - 200.000đồng/kg. Nhà vườn Phú Quốc đã nhổ bỏ các bụi tiêu để trồng loại cây khác hoặc nản chí bỏ hoang vườn tiêu xơ xác. Các vườn tiêu ở Cửa Dương, Cửa Cạn, Bãi Thơm, Khu Tượng... cũng bị xóa tên trong danh mục tuyến, điểm du lịch tại Phú Quốc. Nhiều nông dân xót xa nói cây tiêu Phú Quốc không còn thơm và cay nữa mà có vị chát đắng. Diện tích trồng tiêu nhanh chóng sụt giảm từ hơn 1.000 ha chỉ còn khoảng 1/3 với sản lượng không đáng kể...

Còn những người vững tin vào cây tiêu Phú Quốc cuối cùng cũng có thể mỉm cười với giá tiêu tăng liên tục từ đầu năm đến nay. Nhờ đó, diện tích hồ tiêu được phục hồi nhanh, hiện đã vượt con số 600 ha, bằng diện tích quy hoạch phát triển vườn tiêu trên đảo Phú Quốc đến năm 2010. Nếu trước đây nhà vườn bán đất hoặc chuyển sang trồng cây khác, thì nay đã giữ đất trồng tiêu. Khách đến những vùng trồng tiêu truyền thống trên đảo vào những ngày này, đâu đâu cũng gặp những trụ tiêu mới. Có nhà trồng nguyên cả vườn tiêu mới với hàng trăm trụ. Các vườn tiêu cằn cỗi cũng được cải tạo lại và trở nên xanh tốt.

Cơn lốc trồng mới cây tiêu đã đẩy giá tiêu giống tại đảo tăng hơn gấp rưỡi, từ 150.000 đồng/bụi lên 250.000 đồng/bụi. Giá thành của tiêu Phú Quốc lên đến 20.000-22.000 đồng/kg do chi phí đầu tư cao so với tiêu nơi khác có giá thành chỉ 15.000 đồng/kg. Giá bán lẻ tiêu Phú Quốc trên thị trường cũng cao hơn tiêu trồng nơi khác từ 10.000-20.000 đồng/kg. Tuy nhiên, hiện nay, hầu hết sản lượng hồ tiêu Phú Quốc chỉ để bán cho du khách tại đảo chứ chưa xuất hiện trên thị trường với thương hiệu “hồ tiêu Phú Quốc”.

Ông Nguyễn Hồng Cường, Trưởng phòng Nông-Lâm-Ngư huyện Phú Quốc (Kiên Giang), cho biết: “Hồ tiêu Phú Quốc là đặc sản của đảo, cũng như đặc sản nước mắm Phú Quốc. Vì vậy, địa phương đã quy hoạch phát triển diện tích trồng tiêu để xây dựng và giữ gìn một sản phẩm du lịch cho đất đảo, phù hợp với hướng phát triển du lịch sinh thái tại đây. Hiện nay, địa phương đang chuẩn bị nguồn giống năng suất cao và bổ sung những kỹ thuật trồng mới cho người trồng tiêu trên đảo. Đồng thời, xây dựng thương hiệu độc quyền chung cho hồ tiêu Phú Quốc. Có như vậy, sản phẩm độc đáo của đảo mới đi xa được...”.

Tuy chưa đủ sản lượng để xuất khẩu nhưng hồ tiêu Phú Quốc đã có một chỗ đứng riêng của trên thị trường. Đến thăm vườn tiêu và nếm thử vị cay, thơm lừng của hạt tiêu xanh vừa hái từ dây tiêu xuống là điều không thể thiếu trong chương trình tua của du khách trong và ngoài nước đến đảo Phú Quốc. Người dân Phú Quốc đã và đang có ý thức giữ cây tiêu như một sản vật hiếm có của đất đảo...
Bài, ảnh: THÀNH NGUYỄN - Bao Can Tho

Thứ Năm, 2 tháng 6, 2011

Nước Mắm Và Hồ Tiêu Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc


Nước mắm Phú Quốc là loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, nó là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới. Nước mắm Phú Quốc được sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm Phú Quốc, có truyền thống trên 200 năm